{"id":1977,"date":"2018-11-06T22:13:55","date_gmt":"2018-11-06T22:13:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=1977"},"modified":"2025-07-15T10:52:27","modified_gmt":"2025-07-15T08:52:27","slug":"cinco-restaurantes-slow-food-para-visitar-en-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/es\/cinco-restaurantes-slow-food-para-visitar-en-mallorca\/","title":{"rendered":"Cinco restaurantes slow food para visitar en Mallorca"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy queremos compartir un plan para incluir en el checklist de vacaciones: <strong>cinco propuestas de restaurantes <em>slow food<\/em> en Mallorca<\/strong>. El concepto <em>slow food <\/em>naci\u00f3 en Italia pero ya se ha convertido en un movimiento internacional que salvaguarda las tradiciones gastron\u00f3micas de cada regi\u00f3n con sus productos y m\u00e9todos de cultivo m\u00e1s tradicionales. Esta toma de conciencia y responsabilidad de los alimentos que comemos se ha convertido en una forma de vida. Este \u201ccomer con atenci\u00f3n\u201d a cada ingrediente, valorando su calidad, su procedencia y su modo de cocinarlos se ha trasladado a aquellos restaurantes que buscan ofrecer el sabor m\u00e1s natural a base de productos locales.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1.jpg\" alt=\"5 restaurantes slow food in Mallorca\" class=\"wp-image-2034\" srcset=\"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1.jpg 1200w, https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/DE_VACALIA_CreatividadBlog1-1050x591.jpg 1050w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Esta <strong>tendencia eco <\/strong>est\u00e1 muy presente<strong> en la isla de Mallorca<\/strong> y las opciones cada vez son m\u00e1s variadas. Sus propuestas ofrecen productos que vienen directamente de tierra mallorquina, que se han tratado de forma sostenible y tienen un sabor m\u00e1s natural.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Desde Vacalia! os proponemos <strong>cinco restaurantes <em>slow food <\/em>para disfrutar los productos m\u00e1s tradicionales y aut\u00e9nticos de Mallorca<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><strong style=\"font-family: 'Noto sans', sans-serif; font-size: 27px; letter-spacing: -0.2px;\"><a href=\"https:\/\/www.santoshapalma.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">1. Santosha Eco-Caf\u00e9<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Horario: de martes a viernes es de 12:00 a 16:00 horas, y de jueves a s\u00e1bado de 20:00 a 00.00 horas<\/li>\n\n\n\n<li>Ubicaci\u00f3n: Carrer Metge Matas, 2, Palma<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Santosha Eco-Caf\u00e9 es un local muy acogedor que ofrece deliciosos platos elaborados con productos locales, org\u00e1nicos y de temporada. Durante el d\u00eda es perfecto para una comida r\u00e1pida y sana o un caf\u00e9 con tarta casera. Por las noches, la carta es m\u00e1s reducida y cambia frecuentemente dependiendo de la disponibilidad local de cada producto. Santosha Eco-Caf\u00e9 ofrece opciones vegetarianas y veganas as\u00ed como carnes procedentes de animales de pasto libre y pescado de origen sostenible. Tambi\u00e9n cuentan con una selecci\u00f3n de vinos org\u00e1nicos locales.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de su carta habitual, a diario ofrece un men\u00fa de mediod\u00eda y los fines de semana <em>brunch<\/em>con Bloody Mary o mimosa. Los jueves son especiales en Santosha Eco-Caf\u00e9 ya que ofrece un club de cine y cena y los s\u00e1bados por la noche cuentan con m\u00fasica en directo para amenizar la velada. Un local muy recomendable y visitado tanto por turistas como por p\u00fablico mallorqu\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><span style=\"font-size: 18px;\"><strong><span style=\"font-family: Martel, serif;\">Cerca de este restaurante, encontrar\u00e1s casas tan bonitas como <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/casa-vacacional-centric-palma--h16178\">Centric<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-sargantana-palma--h15908\">Sargantana<\/a>.<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><a href=\"https:\/\/www.restaurantsantitaura.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2. Santi Taura<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Horario: de mi\u00e9rcoles a domingo de 13.00 a 15.00 horas y de 20.00 a 22.00 h. Lunes de 20.00 a 22.00h<\/li>\n\n\n\n<li>Joan Carles I, 48, Lloseta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Situado en un peque\u00f1o pueblo de interior de Mallorca, Lloseta, Santi Taura es uno de los chefs mallorquines que mejor trata el producto. En sus propias palabras, su trabajo \u201cconsiste en actualizar la cultura gastron\u00f3mica de nuestro lugar y defender de la mejor manera la cocina y memoria balear\u201d. Sus platos son una joya para el paladar de cualquier sibarita.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el chef tiene otro restaurante en el mismo local &#8211;<a href=\"https:\/\/www.abc-mallorca.es\/dins-santi-taura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dins<\/a>&#8211; donde ofrece men\u00fas degustaci\u00f3n de cocina balear con ingredientes <em>slow<\/em>que selecciona personalmente cada d\u00eda. En verano encontrar\u00e9is en <a href=\"https:\/\/www.restaurantgust.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gust<\/a>, en el Hotel Iberostar Playa de Muro. \u00a1No le perd\u00e1is la pista!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Cerca de este restaurante, encontrar\u00e1s casas tan bonitas como <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-finca-alegre-lloseta-h14870\">Alegre (Lloseta)<\/a> y <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-can-ponset-binissalem-h14720\">Via Roma (Binissalem)<\/a>.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\/Restaurant_Review-g187463-d1126640-Reviews-Restaurante_Plaer_Natural-Palma_de_Mallorca_Majorca_Balearic_Islands.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">3. Plaer Natural <\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Horario: de lunes a viernes de 13.00 a 16.00 horas<\/li>\n\n\n\n<li>Pla\u00e7a de la Quartera, 3, Palma<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este peque\u00f1o rinc\u00f3n ofrece una cocina cuidada, ecol\u00f3gica y vegetariana en platos originales con una interesante combinaci\u00f3n de sabores, colores y texturas. Su carta contiene desde un risotto hasta somosas y tortas de hummus y tofu. Adem\u00e1s, tienen platos aptos para cel\u00edacos y postres sin az\u00facar. A diario tienen men\u00fa a mediod\u00eda compuesto por entrante, primer plato, segundo plato y postre, con tres opciones a elegir de cada uno. Asimismo, Plaer Natural cuenta con una gran variedad de cervezas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Cerca de este restaurante, encontrar\u00e1s casas tan bonitas como <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-ca-na-salera-palma--h17114\">Ca na Salera<\/a>.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><a href=\"https:\/\/www.thewineside.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">4. The Wine Side<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Horario: de martes a domingo de 12:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 23:30 horas<\/li>\n\n\n\n<li>Ubicaci\u00f3n: Mariners, 3, Puerto de Alc\u00fadia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Este Gatrobar es un negocio familiar especializado en productos frescos locales y de km0. Su cocina es sencilla y su base el producto fresco, mayoritariamente marisco pero sin olvidar carnes y pescados. Se sirven de los recursos del mar que rodea la isla centr\u00e1ndose en los pescados y mariscos de la Bah\u00eda de Alcudia: mero, gallo de San Pedro, Cap Roig, salmonetes, gambas rojas, cigalas o esparde\u00f1as de mar. Tambi\u00e9n tienen productos de temporada como la langosta y algunos mariscos gallegos como percebes, ostras, mejill\u00f3n de roca, navajas de buzo, n\u00e9coras o centollas. Para las carnes trabajan con La Finca de Jim\u00e9nez Barbero con la denominada carne de la felicidad.<\/p>\n\n\n\n<p>The Wine Side no cuenta con un men\u00fa fijo, sino que cambia cada semana con los productos de temporada y buscando sorprender al comensal. Tambi\u00e9n tiene una amplia carta de vinos mallorquines y nacionales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Cerca de este restaurante, encontrar\u00e1s casas tan bonitas como <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-can-corro-alcudia-h14546\">Can Corr\u00f3<\/a>.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><a href=\"https:\/\/www.canatoneta.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">5. Ca Na Toneta<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Horario: en verano abren todas las noches a partir de las 20.00 horas, en invierno solo viernes y s\u00e1bado \u00a1Hay que reservar!<\/li>\n\n\n\n<li>Ubicaci\u00f3n: Calle Horitz\u00f3, en Caimari<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed encontraremos la tradicional cocina mallorquina con productos km0 y ecol\u00f3gicos que adquieren de proveedores locales o directamente de su propio huerto. Su objetivo es que el men\u00fa degustaci\u00f3n est\u00e9 lleno de los sabores de Mallorca. Ca Na Toneta elabora platos de temporada con recetas propias de inspiraci\u00f3n tradicional.<\/p>\n\n\n\n<p>Este restaurante \u00fanicamente ofrece un men\u00fa degustaci\u00f3n compuesto por seis platos que cambian, no obstante, siempre incluye la t\u00edpica coca mallorquina. En 2016, la revista Cond\u00e9 Nast Travele eligi\u00f3 este restaurante como uno de los 207 mejores del mundo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\"><strong>Cerca de este restaurante, encontrar\u00e1s casas tan bonitas como <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/villa-picara-mancor-de-la-vall-h20000\">Picara (Mancor)<\/a>.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong><em>Si est\u00e1s planificando ya tus vacaciones en Mallorca para el 2019, <a href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\">adem\u00e1s de escoger la casa de vacaciones perfecta<\/a>, no olvides incluir esta lista de 5 restaurantes slow food de la isla en tu checklist de actividades.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"bannerBlog\"><div class=\"new-card-houses\">\n    <div class=\"likeOut likeDivOut\" style=\"display:none\">\n        <a data-id=\"3638\" class=\"likeOut_button_red likeBtnFav\"\n            aria-label=\"Megusta Vacalia\"><\/a>\n    <\/div>\n    <figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \n            loading=\"lazy\" width=\"301\" height=\"200\"\n            src=\"\/\/media.vacalia.com\/photo\/reformatwebpfolder\/350\/200\/3638\/thumb-middle\/3638_64c4400707f9216e4ff5ea3b398a1798.webp?v=21092023\"\n            alt=\"Sol - Alquiler vacacional en Platja d&#039;Alc\u00fadia\"\/>\n                                                                        <div class=\"circleDiscount\">-9%<\/div>\n                        <\/figure>\n    <p itemprop=\"address\"><i class=\"ico-marker\"><\/i>Platja d&#039;Alc\u00fadia, Mallorca<\/p>\n    <h3 itemprop=\"name\">Sol<\/h3>\n    <ul class=\"icon_list inline_list\">\n                              <li class=\"ico-airConditioning\" title=\"Aire Acondicionado\">\n              <span itemprop=\"amenityFeature\">Aire Acondicionado<\/span>\n            <\/li>\n                      <li class=\"ico-wifi\" title=\"Wifi\">\n              <span itemprop=\"amenityFeature\">Wifi<\/span>\n            <\/li>\n                          <li class=\"ico-guests\" title=\"Para 3 hu\u00e9spedes en Platja D&#039;alc\u00fadia.\">\n          <span itemprop=\"occupancy\">3<\/span>\n        <\/li>\n    <\/ul>\n            <span class=\"price\">Desde 125\u20ac \/ noche<\/span>\n                <a itemprop=\"url\" class=\"anchor\" href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/apartamento-sol-alcudia-h24655\" aria-label=\"Sol\"><\/a>\n<\/div><div class=\"new-card-houses\">\n    <div class=\"likeOut likeDivOut\" style=\"display:none\">\n        <a data-id=\"4672\" class=\"likeOut_button_red likeBtnFav\"\n            aria-label=\"Megusta Vacalia\"><\/a>\n    <\/div>\n    <figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" \n            loading=\"lazy\" width=\"301\" height=\"200\"\n            src=\"\/\/media.vacalia.com\/photo\/reformatwebpfolder\/350\/200\/4672\/thumb-middle\/4672_5b967479fa8ca667695d89bb440cd275.webp?v=21092023\"\n            alt=\"Antonia - Alquiler vacacional en Can Picafort\"\/>\n                                                                        <div class=\"circleDiscount\">-16%<\/div>\n                        <\/figure>\n    <p itemprop=\"address\"><i class=\"ico-marker\"><\/i>Can Picafort, Mallorca<\/p>\n    <h3 itemprop=\"name\">Antonia<\/h3>\n    <ul class=\"icon_list inline_list\">\n                              <li class=\"ico-airConditioning\" title=\"Aire Acondicionado\">\n              <span itemprop=\"amenityFeature\">Aire Acondicionado<\/span>\n            <\/li>\n                      <li class=\"ico-wifi\" title=\"Wifi\">\n              <span itemprop=\"amenityFeature\">Wifi<\/span>\n            <\/li>\n                      <li class=\"ico-views\" title=\"Vistas\">\n              <span itemprop=\"amenityFeature\">Vistas<\/span>\n            <\/li>\n                          <li class=\"ico-guests\" title=\"Para 6 hu\u00e9spedes en Can Picafort.\">\n          <span itemprop=\"occupancy\">6<\/span>\n        <\/li>\n    <\/ul>\n            <span class=\"price\">Desde 215\u20ac \/ noche<\/span>\n                <a itemprop=\"url\" class=\"anchor\" href=\"https:\/\/www.vacalia.com\/es\/casa-vacacional-antonia-santa-margalida-h27151\" aria-label=\"Antonia\"><\/a>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy queremos compartir un plan para incluir en el checklist de vacaciones: cinco propuestas de restaurantes slow food en Mallorca. 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