![\"F\u00fcnf](\"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/5restaurantesslowfoodMallorca_2-1-e1541542319532.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Auf Mallorca ist dieser \u00d6ko – Trend sehr pr\u00e4sent und es gibt immer vielf\u00e4ltigere M\u00f6glichkeiten Produkte, die direkt aus dem mallorquinischen Land stammen, nachhaltig behandelt wurden und einen nat\u00fcrlicheren Geschmack haben, zu probieren.<\/p>\n\n\n\n
Wir von Vacalia! schlagen 5 Slow Food Restaurants vor, damit Sie die traditionellen und authentischen Produkte Mallorcas genie\u00dfen k\u00f6nnen:<\/h2>\n\n\n\n
1.Santosha Eco-Caf\u00e9<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Santosha Eco-Caf\u00e9 ist ein gem\u00fctliches Lokal und bietet Speisen mit regionalen, organischen und saisonalen Produkten an. Am Tage die perfekte L\u00f6sung f\u00fcr einen gesunden Snack oder einen Kaffee, mit einem St\u00fcck hausgemachten Kuchen am Nachmittag. Abends ist die Karte reduziert und \u00e4ndert sich h\u00e4ufig, je nach Verf\u00fcgbarkeit der regionalen Produkte. Das Santosha Eco-Caf\u00e9 bietet vegetarische und vegane Speisen, sowie Fleisch von Tieren die auf freiem Land gehalten wurden und Fisch mit nachhaltiger Herkunft. Es gibt auch eine Auswahl an lokalen Bio-Weinen.<\/p>\n\n\n\n Neben der \u00fcblichen Karte gibt es ein Mittagsmen\u00fc und Brunch, mit Bloody Mary oder Mimosa, an den Wochenenden. Die Donnerstage sind im Santosha Eco-Caf\u00e9 etwas Besonderes, hier findet der Filmclub mit Abendessen statt. Samstags gibt es Live-Musik, um den Abend zu beleben. Ein sehr empfehlenswerter Ort, der sowohl von Touristen als auch von Inselbewohnern besucht wird.<\/p>\n\n\n\n 2.Santi Taura<\/a><\/u><\/p>\n\n\n\n Santi Taura befindet sich in einem kleinen Dorf im Landesinneren von Mallorca – Lloseta. Der Chef ist einer der mallorquinischen K\u00f6che, die regionale Produkte am besten behandeln. In seinen eigenen Worten besteht sein Werk darin, \u00abdie kulinarische Kultur unseres Ortes zu aktualisieren und die K\u00fcche und das Ged\u00e4chtnis der Balearen bestm\u00f6glich zu verteidigen\u00bb. Die Gerichte sind ein Juwel f\u00fcr den Gaumen aller Feinschmecker.<\/p>\n\n\n\n Dar\u00fcber hinaus hat der Chefkoch ein weiteres Restaurant im selben Lokal – Dins -, in dem er Verkostungsmen\u00fcs der balearischen K\u00fcche mit \u201cslow\u201d Produkten anbietet, die er jeden Tag pers\u00f6nlich ausw\u00e4hlt. Im Sommer finden Sie im – Gust – Restaurant diese spezielle K\u00fcche im Hotel Iberostar Playa de Muro. Unbedingt notieren f\u00fcr den n\u00e4chsten Sommerurlaub!<\/p>\n\n\n\n 3. Plaer Natural<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n Dieses kleine Lokal bietet eine sorgf\u00e4ltige, \u00f6kologische und vegetarische K\u00fcche in originellen Gerichten, mit einer interessanten Kombination aus Aromen, Farben und Texturen an. Die Speisekarte enth\u00e4lt alles von Risotto \u00fcber Soja bis hin zu Hummus- und Tofu-Kuchen. Au\u00dferdem gibt es Gerichte, die f\u00fcr Z\u00f6liakie geeignet sind und Desserts ohne Zucker. T\u00e4glich gibt es ein Mittagsmen\u00fc, bestehend aus Vorspeise, 2 Hauptgerichten und Dessert. Drei Optionen stehen zur Auswahl. Ebenso hat Plaer Natural eine gro\u00dfe Auswahl an Bieren.<\/p>\n\n\n\n 4. The Wine Side<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n Diese Gastrobar – ein Familienunternehmen – ist auf lokale Frischwaren mit 0-km spezialisiert. Die K\u00fcche ist einfach, auf der Basis des frischen Produkts, haupts\u00e4chlich Meeresfr\u00fcchte, ohne Fleisch und Fisch zu vergessen. Die Ressourcen des Meeres, das die Insel umgibt, werden genutzt und man konzentriert sich auf die Fische und Muscheln aus der Bucht von Alcudia: Zackenbarsch, Gallo de San Pedro, Cap Roig, Meer\u00e4sche, rote Garnelen, Flusskrebs oder Seesprotten. Es gibt auch saisonale Produkte wie Hummer und einige galizische Meeresfr\u00fcchte wie Muscheln, Austern, Miesmuscheln, Messermuscheln, K\u00f6nigskrabben oder Garnelen. Das Fleisch kommt von der Finca de Jim\u00e9nez Barbero – mit nachhaltiger Tierhaltung von -sogenannten- gl\u00fccklichen Tieren. The Wine Side hat kein festes Men\u00fc, sondern wechselt jede Woche mit saisonalen Produkten und versucht Sie beim Abendessen zu \u00fcberraschen. Es gibt auch eine umfangreiche Auswahl an mallorquinischen und nationalen Weinen.<\/p>\n\n\n\n 5. Ca Na Toneta<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n Hier finden Sie die traditionelle mallorquinische K\u00fcche mit 0-km und \u00f6kologischen Produkten, die bei lokalen Lieferanten gekauft oder direkt im eigenen Garten geerntet werden. Der Chefkoch hat das Ziel, dass das Verkostungssmen\u00fc \u201cvoll von Mallorca\u201d ist. In Ca Na Toneta werden saisonale Gerichte nach traditionellen Rezepten und mit traditioneller Inspiration gekocht.<\/p>\n\n\n\n Dieses Restaurant bietet nur ein Verkostungsmen\u00fc mit sechs wechselnden Gerichten, Es gibt jedoch immer die typisch mallorquinische Coca. 2016 w\u00e4hlte die Zeitschrift Cond\u00e9 Nast Travele dieses Restaurant als eines der 207 besten der Welt.<\/p>\n\n\n\n\n
In der N\u00e4he des Restaurants finden Sie die Fincas Centric<\/a> y Sargantana<\/a>, ideal f\u00fcr einen Familienurlaub.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
In der N\u00e4he des Restaurants finden Sie die Fincas Alegre (Lloseta)<\/a> y Via Roma (Binissalem)<\/a>, ideal f\u00fcr einen Familienurlaub.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
In der N\u00e4he des Restaurants finden Sie die Ca na Salera<\/a>, ideal f\u00fcr einen Familienurlaub.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
In der N\u00e4he des Restaurants finden Sie die Fincas Can Corr\u00f3<\/a>, ideal f\u00fcr einen Familienurlaub.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\n
In der N\u00e4he des Restaurants finden Sie die Fincas Picara (Mancor)<\/a>, ideal f\u00fcr einen Familienurlaub.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"Can](\"\/\/media.vacalia.com\/photo\/reformatwebpfolder\/350\/200\/3113\/thumb-middle\/3113_8cd008dea844ddd3749b8765fb511762.webp?v=21092023\"\n)
\n ![\"Sun](\"\/\/media.vacalia.com\/photo\/reformatwebpfolder\/350\/200\/3125\/thumb-middle\/3125_87d0745e8400e86ad2ee3a72ce8497d9.webp?v=21092023\"\n)
\n