{"id":2084,"date":"2018-11-28T11:00:39","date_gmt":"2018-11-28T11:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=2084"},"modified":"2025-07-08T11:59:20","modified_gmt":"2025-07-08T09:59:20","slug":"que-se-come-y-bebe-en-mallorca-te-presentamos-un-menu-tipico-mallorquin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/es\/que-se-come-y-bebe-en-mallorca-te-presentamos-un-menu-tipico-mallorquin\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 se come y bebe en Mallorca? Te presentamos un men\u00fa t\u00edpico mallorqu\u00edn"},"content":{"rendered":"\n

Qu\u00e9 se come y se bebe en Mallorca dice mucho de la isla. El turismo gastron\u00f3mico<\/strong> constituye uno de los principales segmentos emergentes dentro del sector y la comida mallorquina se ajusta perfectamente a lo que sus visitantes esperan. La isla cuenta con restaurantes, tradici\u00f3n y un mercado local rico en productos de primera calidad que enriquecen cada plato. La cultura gastron\u00f3mica<\/a> de Mallorca ofrece opciones para todo tipo de gustos y dietas o lifestyle.<\/p>\n\n\n\n

\"\u00bfQu\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

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Con el objetivo de dar a conocer los platos mallorquines m\u00e1s t\u00edpicos, en Vacalia! hemos confeccionado un men\u00fa variado para que te hagas una idea de qu\u00e9 se come y se bebe en Mallorca:<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n

Sobrassada<\/h3>\n\n\n\n

La Sobrassada<\/em> de Mallorca es un ingrediente que enriquece todo tipo de platos tanto salados como dulces<\/strong> y est\u00e1 muy presente en la gastronom\u00eda de la isla. Sepia con sobrasada, bacalao con sobrasada o la ensaimada de sobrasada son algunos ejemplos de recetas donde este ingrediente pone el punto m\u00e1s mallorqu\u00edn. La aut\u00e9ntica sobrasada mallorquina<\/strong>, especialmente si est\u00e1 hecha con porc negre<\/em>, es consistente, con poca grasa y se puede tomar tanto en fr\u00edo como en caliente. Sencillamente sobre pan ya es un manjar exquisito y puede ser un magn\u00edfico aperitivo.<\/p>\n\n\n\n

Palo amb sifon<\/h3>\n\n\n\n

Para macerar el aperitivo podemos optar por un Palo amb sifon<\/em>, es una especie de c\u00f3ctel mallorqu\u00edn hecho con licor de palo y sif\u00f3n<\/strong>, se puede beber con o sin hielo a gusto de cada consumidor.<\/p>\n\n\n\n

\"Cultura<\/figure>\n\n\n\n

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Arr\u00f2s brut<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9sta es una receta t\u00edpica de invierno y el primer plato de muchas celebraciones as\u00ed que tambi\u00e9n ser\u00e1 el primero de nuestro men\u00fa mallorqu\u00edn. Se trata de un arroz caldoso y especiado<\/strong>, de ah\u00ed su nombre \u201carroz sucio\u201d ya que las especias enturbian el caldo. Entre las especias m\u00e1s usadas para este plano encontramos el azafr\u00e1n, la canela y la pimienta, aunque var\u00edan en funci\u00f3n del cocinero. Algunos restaurantes donde degustar este plato de la cocina tradicional mallorquina: Restaurante Ca\u2019l Dimoni cerca de la Algaida, Es Celler de Petra en el centro del pueblo de Petra, Restaurante Ca\u2019n Antonio en el pueblo de Montu\u00efri y Restaurante Sa Fonda de Lluc que est\u00e1 ubicado en el interior del monasterio de Lluc.<\/p>\n\n\n\n

Frit mallorqu\u00ed<\/h3>\n\n\n\n

Este plato de tradici\u00f3n medieval, pues su receta se remonta al siglo XIV, es una delicia que no puede faltar en ning\u00fan viaje gastron\u00f3mico por Mallorca. El \u201cfrito mallorqu\u00edn<\/strong>\u201d es una fritura que puede ser de carne de cerdo, de verduras o de marisco<\/strong>. El ingrediente principal se condimenta con guindillas, ajo, pimienta, laurel, hinojo, clavo y canela. Tambi\u00e9n se le suele a\u00f1adir patatas, pimientos rojos, cebolletas, habas tiernas, alcachofas\u2026 dependiendo de la temporada. Este plato se suele encontrar en los t\u00edpicos cellers<\/em>, antiguas bodegas hoy convertidas en restaurantes de cocina tradicional.
\"Productos<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Porcella<\/h3>\n\n\n\n

La Porcella<\/em> rostida es un plato f\u00e1cil de elaborar con el que muchos mallorquines despiden el a\u00f1o. Se trata de un cochinillo adobado<\/strong> antes de ser horneado con sal, pimienta negra, zumo de lim\u00f3n y aceite de oliva. Luego se asa acompa\u00f1ado de patatas y boniatos. Este plato se sirve en muchos restaurantes entre ellos Orient, situado en el pueblo del mismo nombre, donde la Porcella que sirven es tan tierna que el camarero la corta utilizando un plato.
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Variat<\/h3>\n\n\n\n

El Variat<\/em> es una curiosidad de la gastronom\u00eda mallorquina<\/strong> y se podr\u00eda definir como un variado de distintos platos t\u00edpicos mallorquines en tama\u00f1o tapa. Quienes lo descubren por primera vez siempre se sorprenden ya que en ning\u00fan sitio se hace esta mezcla de recetas ya que normalmente se sirven por separado. Las posibilidades de combinaciones es ilimitada: frit mallorqu\u00ed<\/em>, alb\u00f3ndigas, sepia en salsa, banderillas, champi\u00f1ones al ajillo\u2026 El plato se suele completar con una o dos piezas de fritura: croquetas, calamares a la romana, gambas con gabardina, mejillones rellenos\u2026 Tampoco puede faltar un trozo de pan moreno.<\/p>\n\n\n\n

\"Platos<\/figure>\n\n\n\n

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Panades i robiols<\/h3>\n\n\n\n

Panades i robiols<\/em> son t\u00edpicos de la Semana Santa de Mallorca<\/strong>. La panades<\/em> son una especie de pastel individual relleno de carne, guisantes, sobrasada y tocino. Los robiols<\/em> son un bocado dulce relleno de reques\u00f3n, cabello de \u00e1ngel o mermelada, incluso la receta se ha ido actualizando y ahora podemos encontrarlo relleno de Nutella. Ambas delicias pueden encontrarse en cualquier panader\u00eda pero, si te parece divertido, puede apuntarte a un taller<\/a> y hacerlos t\u00fa mismo.<\/p>\n\n\n\n

Herbes mallorquines, Tres Caires o Amazonas<\/h3>\n\n\n\n

Las Hierbas de Mallorca son una bebida alcoh\u00f3lica anisada t\u00edpica<\/strong> de la isla que se obtiene de la maceraci\u00f3n o destilaci\u00f3n hidroalcoh\u00f3lica de plantas arom\u00e1ticas de la isla. Hay de tres tipos: dulce, mezcladas y secas. Este licor se bebe popularmente despu\u00e9s de las comidas por sus propiedades digestivas. Uno de estos populares licores de hierbas dulces es Tres Caires.  La misma funci\u00f3n cumple el ron Amazonas, un licor tradicional mallorqu\u00edn que naci\u00f3 en el siglo XVII a ra\u00edz de los intercambios comerciales con Cuba.<\/p>\n\n\n\n

\"Herbes<\/figure>\n\n\n\n

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En cualquier punto de la isla se puede disfrutar de la gastronom\u00eda t\u00edpica mallorquina. Si est\u00e1s planificando tus vacaciones en Mallorca, escoger la casa de vacaciones perfecta en una ubicaci\u00f3n que se adapte a tus gustos y necesidades. En la costa podemos ofrecerte viviendas acogedoras<\/a> como Gerani<\/a> en el municipio de Son Serra De Marina y en el interior propiedades relajantes como Eden iuca 223<\/a> en Sa Pobla.<\/h4>\n\n\n
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\n \"Ca\n
-3%<\/div>\n <\/figure>\n

<\/i>Valldemossa, Mallorca<\/p>\n

Ca hado xucla<\/h3>\n