{"id":2124,"date":"2018-12-05T07:25:04","date_gmt":"2018-12-05T07:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=2124"},"modified":"2024-02-14T11:20:57","modified_gmt":"2024-02-14T10:20:57","slug":"mallorca-tierra-de-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/es\/mallorca-tierra-de-vinos\/","title":{"rendered":"Mallorca, tierra de vinos: desde las denominaciones de origen Pla i Llevant y Binissalem a la Serra de Tramuntana-Costa Nord"},"content":{"rendered":"

Los vinos de Mallorca\u00a0<\/strong>son un sector en auge dentro de la gastronom\u00eda de la isla. A pesar de que las bodegas mallorquinas no cuentan con una gran distribuci\u00f3n, sus caldos son muy apreciados por los paladares m\u00e1s expertos. La isla cuenta con dos Denominaciones de Origen, D. O. Pla i Llevant y D.O. Binissalem<\/strong>, pero tambi\u00e9n son tierras de vino\u00a0<\/strong>la Serra de Tramuntana-Costa Nord, Santa Margalida, Algaida, Pollen\u00e7a…<\/p>\n

La historia del vino mallorqu\u00edn comienza, seg\u00fan se tiene constancia, en los siglos VII y VI a.C. pero el cultivo de la vid en la isla comienza con la llegada del Imperio Romano. No obstante, durante la \u00e9poca \u00e1rabe estaba prohibido el consumo del vino y fue con Jaime I cuando Mallorca recupera su actividad vitivin\u00edcola<\/strong>. Actualmente, los vinos de Mallorca se caracterizan por su singularidad, su elevada calidad y su personalidad.<\/p>\n

\"mallorca<\/p>\n

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D.O. Pla i Llevant<\/a><\/h3>\n

Pla i Llevant\u00a0<\/strong>es la zona vin\u00edcola con m\u00e1s tradici\u00f3n de Mallorca ya que su actividad se remonta a la \u00e9poca romana. Precisamente fue un impulso de sus bodegas en 1993, lo que anim\u00f3 a todo el sector del vino mallorqu\u00edn y lo ha llevado a donde est\u00e1 hoy. Su clima, localizaci\u00f3n y suelo de rocas calizas hacen a sus vinos \u00fanicos e irrepetibles<\/strong>. En sus bodegas se mezclan las pr\u00e1cticas m\u00e1s tradicionales con una moderna tecnolog\u00eda pensada para mejorar la calidad de los caldos.<\/p>\n

Todos los vinos de esta denominaci\u00f3n de origen son muy frescos al paladar y con una equilibrada acidez. Sus caldos blancos\u00a0<\/strong>de uva Chardonnay destacan por tener un marcado aroma a frutas tropicales y vainilla. Sus moscateles secos matizan sus notas florales. Sus vinos frescos se caracterizan por esencias de frutas \u00e1cidas. En cuanto a los tintos<\/strong>, la mezcla de distintos tipos de uva da lugar a unos caldos con unos toques diferenciadores, intensidad en el color y un interesante olor frutal.<\/p>\n

En esta zona, en Vacalia! os ofrecemos maravillosas casas vacacionales en Capdepera como Bongust<\/a>\u00a0y\u00a0Angela<\/a>\u00a0o en Felanitx como Batle de bonavista<\/a>, Es porrassar<\/a>\u00a0y\u00a0Ametller<\/a>.<\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

D.O. Binissalem<\/a><\/h3>\n

En el centro de la isla, a una altitud que oscila entre los 75 y los 200 metros sobre el nivel del mar, se sit\u00faa Binissalem<\/strong>, en la comarca del Raiguer,\u00a0<\/strong>cuyas tierras est\u00e1n protegidas de los vientos fr\u00edos por la Sierra de Tramuntana dando lugar a un microclima. Sus condiciones metereol\u00f3gicas hacen del lugar el sitio propicio para el cultivo de la vid. Para la elaboraci\u00f3n de los vinos de esta denominaci\u00f3n de origen se utilizan uvas de 15 variedades distintas.<\/p>\n

Sus tintos<\/strong>, que suponen el 75% de la producci\u00f3n, son j\u00f3venes o madurados en barricas de roble. Se caracterizan porque no tienen un color intenso y se puede apreciar en su olor ligeros toques frutales. Los blancos\u00a0<\/strong>son caldos con aromas de frutas en los que destacan la manzana verde y los frutos secos para desembocar en leves notas de albaricoques y almendras amargas. Son vinos entre \u00e1cidos y dulces pero con un leve final amargo. Esta denominaci\u00f3n tambi\u00e9n cuenta con rosados y espumosos, pero son una minor\u00eda.<\/p>\n

En el municipio de Benissalem, podemos hospedarnos en viviendas exclusivas como Canastro<\/a>, Blanquers<\/a>\u00a0y\u00a0Ca sa tia Maria<\/a>.<\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

Vinos de la Serra de Tramuntana-Costa Nord<\/h3>\n

La actividad vitivin\u00edcola\u00a0<\/strong>de esta comarca de 18 municipios viene de \u00e9poca romana. El contraste entre las monta\u00f1as de la sierra de Tramuntana y la Costa Nord permite la crianza de la vid en un clima que se caracteriza por lluvias en oto\u00f1o e invierno y veranos suaves.<\/p>\n

Entre sus caldos, destacan los blancos\u00a0<\/strong>monovarietales tanto de Malvas\u00eda como de Chardonnay. Los primeros destacan por su gran potencial arom\u00e1tico donde predominan las notas frutales, mientras los segundos son tambi\u00e9n muy olorosos pero con toques a frutas tropicales. Entre los tintos<\/strong>, son muy apreciados los monovarietales de Cabernet Sauvignon y de Merlot. Ambos son vinos con un intenso color y presentan notas arom\u00e1ticas de ciruela y cereza madura, higo y pasas.<\/p>\n

En la Serra de Tramuntana-Costa Nord, podemos elegir para pasar nuestras vacaciones inmuebles entre las monta\u00f1as comoEscolanet<\/a>en Lluc o frente al mar como Guitarro<\/a> en Puerto de Soller.<\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

La isla cuenta con m\u00e1s de 70 bodegas\u00a0<\/strong>donde poder disfrutar de catas, visitas guiadas, comprar vino, hacer un picnic entre vi\u00f1edos o recorrer una ruta en una de las denominaciones de origen visitando varias bodegas. Si prefieres degustar varios caldos sin moverte mucho del sitio, Wineing<\/a> es un bar situado en La Lonja (Palma) donde puedes catar una gran variedad de vinos gracias a una tecnolog\u00eda innovadora para servir copas y conservar el resto de la botella sin estropearse.<\/p>\n

Si est\u00e1s planificando ya tus vacaciones en Mallorca para el 2019, adem\u00e1s de escoger la casa de vacaciones perfecta<\/a>, no olvides incluir algunas de las opciones que ofrece la cultura vitivin\u00edcola de Mallorca. \u00a1Disfruta el vino mallorqu\u00edn!<\/em><\/p>\n\n

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<\/i>Urbanitzaci\u00f3 la Font, Mallorca<\/p>\n

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