{"id":2214,"date":"2018-12-12T09:01:48","date_gmt":"2018-12-12T09:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=2214"},"modified":"2024-02-14T12:35:25","modified_gmt":"2024-02-14T11:35:25","slug":"malllorca-olivenoel-mit-geschuetzter-herkunftsbezeichung-seit-2002","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/malllorca-olivenoel-mit-geschuetzter-herkunftsbezeichung-seit-2002\/","title":{"rendered":"Mallorca, Oliven\u00f6l mit gesch\u00fctzter Herkunftsbezeichung seit 2002"},"content":{"rendered":"

\"Mallorca,Das Oliven\u00f6l Mallorcas <\/strong>ist ein landwirtschaftliches Erzeugnis der Insel, welches aus Olivenbaumvariet\u00e4ten wie der Arbequina, Empeltre oder Pical unter Verwendung bestimmter Verfahren hergestellt wird, welche darauf abgestimmt sind das Aroma und den Geschmack dieses fl\u00fcssigen \u00d6ls nat\u00fcrlichen Ursprungs zu konservieren.<\/p>\n

Die Ausfuhr des mallorquinischen \u00d6ls <\/strong>in andere L\u00e4nder l\u00e4sst seinen Ursprung bis ins XIII Jahrhundert zur\u00fcckverfolgen, bis es sich im XVI Jahrhundert endg\u00fcltig festigen konnte. Zur selben Zeit fand ein Innovationsprozess im Bereich der Kultivierungstechniken und der Produktherstellung statt, welches das Oliven\u00f6l damit zu einer der wichtigsten Quelle f\u00fcr den Wohnstand der Insel konvertierte, speziell Fincas mit eigener \u00d6lm\u00fchle.<\/p>\n

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Eigene \u201cAlmazaras\u201d \u00d6lm\u00fchlen<\/h3>\n

Die sogenannten Almazaras, die auf der Insel auch unter dem Namen tafones <\/em><\/strong>bekannt sind, k\u00f6nnen als M\u00fchlen bezeichnet werden, welche ausschlie\u00dflich f\u00fcr die Pressung und \u00d6lgewinnung aus Oliven verwendet werden. Auf Mallorca befinden sich derzeit 14 dieser \u00d6lm\u00fchlen, welche ganz im Dienst der Erzeugung des Oliven\u00f6ls mit der Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca <\/em><\/strong>stehen.<\/p>\n

Almazaras findet man in Palma, Inca, S\u00f3ller, Manacor, Esporles, Maria de la Salut, Alcudia, Algaida, Valldemossa, Santany\u00ed, Petra, Felanitx, Calvi\u00e0, Porreres, Sa Pobla und Caimari.<\/p>\n

Diesen speziellen Typ der \u00d6lm\u00fchle finden Sie auf der ganzen Insel verteilt. Bei Vacalia ! haben wir Ferienh\u00e4user in Caimari wie Sentiments <\/a>und Ca Na Tranquila<\/a>oder in Manacor wie Villa Fernando<\/a> oder Caseta Pipera <\/a>im Programm.<\/i><\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

D.O. Oli de Mallorca<\/a><\/h3>\n

Die Charakteristik des Oliven\u00f6ls von Mallorca<\/strong>, sowie der Einsatz menschlicher und nat\u00fcrlicher Faktoren in Hinblick auf die Zubereitung und Herstellung in dieser bestimmten geographischen Zone, f\u00fchrten schlussendlich dazu, dass es im Jahr 2002 die gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung verliehen bekam.<\/p>\n

Mit dem Etikett, welches die Registrierungsnummer der gesch\u00fctzten Ursprungsbezeichnung enth\u00e4lt und dem Garantiesiegel <\/strong>der Kontrollbeh\u00f6rde versehen, gelangt das Oliven\u00f6l Mallorcas mit der Herkunftsbezeichnung Oli der Mallorca schlie\u00dflich in Flaschen abgef\u00fcllt in die L\u00e4den.<\/p>\n

\"Mallorca,<\/h3>\n

Son Catiu<\/a><\/h3>\n

Auf Mallorca befinden sich bis zu 730.000 Olivenb\u00e4ume, welche allesamt ein Oliven\u00f6l von exzellenter Qualit\u00e4t liefern.<\/p>\n

Ein Beispiel daf\u00fcr ist die 2008 er\u00f6ffnete Finca Son Catiu, welche sich zwischen Inca und Llubi befindet <\/strong>und mit einer eigenentafona <\/em><\/strong>f\u00fcr die Produktion des mit der Ursprungsbezeichnung ausgezeichneten Oliven\u00f6ls aufwarten kann.<\/p>\n

Die \u00d6lm\u00fchle bei Son Catiu ist heute eine der gr\u00f6\u00dften und modernsten die es auf der Insel gibt und die sich auf die Herstellung von Oliven\u00f6l aus 3 bestimmten Sorten <\/strong>spezialisiert hat: Arbequina, Picual, und Coupage.<\/p>\n

In der Gemeinde Inca finden Sie exklusive Wohnm\u00f6glichkeiten wie Son Frontera<\/a>, Pinzellada <\/a>und Can Tresas<\/a>.<\/i><\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

Son Moragues<\/a><\/h3>\n

In Son Moragues, im St\u00e4dchen Valldemossa gelegen, befindet sich ebenfalls noch eine \u00d6lm\u00fchle, welche sich mit der Herstellung des mit dem Siegel der Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca <\/em><\/strong>versehenen fl\u00fcssigen \u00d6ls aus mallorquinischen Oliven im Tramuntanagebirge besch\u00e4ftigt.<\/p>\n

Der Herstellungsprozess des Oliven\u00f6ls aus Son Moragues <\/strong>geschieht unter R\u00fccksichtnahme besonderer Gesichtspunkte, wie etwa dem der Urspr\u00fcnglichkeit unter Zuhilfenahme bestimmter handwerklicher und traditioneller Techniken in Kombination mit der Moderne, welches damit ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Produkt auf \u00f6kologischer Basis schafft.<\/p>\n

Erleben Sie unvergessliche Ferien in der Sierra de Tramuntana in idyllischen D\u00f6rfern wie Valldemossa auf der Finca Arxiduc <\/a>oder Ca Mado Sucla<\/a>.<\/i><\/h4>\n

\"Mallorca,<\/p>\n

Oli de Santany\u00ed<\/a><\/h3>\n

Die hauseigene tafona<\/em>des Oli de Santany\u00ed <\/strong>wurde aus rostfreiem Stahl gebaut und verf\u00fcgt \u00fcber modernste Technologie mit Computersteuerung. Zus\u00e4tzlich dazu entsteht hier ein Oliven\u00f6l von sehr hoher Qualit\u00e4t aus der Variation dreier Sorten, der Arbequina, Empeltre und Pical mit der Herkunftsbezeichnung Oli de Mallorca <\/em>unter ausgesprochen hygienischen Bedingungen.<\/p>\n

Die Finca verf\u00fcgt \u00fcber 600 Olivenb\u00e4ume,<\/strong>welche f\u00fcr die Herstellung \u00f6kologischen Oliven\u00f6ls zur Verf\u00fcgung stehen. So werden f\u00fcr das Oli de Santany\u00ed auf die \u00fcblichen D\u00fcnger, Insektenvernichtungsmittel und k\u00fcnstliche Unkrautvernichter verzichtet und stattdessen durch Kr\u00e4uter und Pflanzen ersetzt, welche den Unterboden nat\u00fcrlich anreichern und zudem wirksam gegen Plagen sind.<\/p>\n

F\u00fcr Liebhaber des Oliven\u00f6ls wurde auf Mallorca das Projekt Oleorutas Mallorca. El Arte de la Naturaleza <\/em><\/strong>geschaffen. Es handelt sich hierbei um einen Zusammenschluss diverser Aktivit\u00e4ten im Zusammenhang mit den mallorquinischen Oliven und ihrem Produkt, dem Oliven\u00f6l mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung.<\/p>\n

Wenn Sie Ihren Gaumen gerne in den Genuss mallorquinischen Oliven\u00f6ls kommen lassen m\u00f6chten, dann empfiehlt sich der Besuch der Einrichtung Banc de s\u2019Oli<\/strong>, eine Oleoteca, welche nicht nur eine au\u00dfergew\u00f6hnlich gro\u00dfe Variet\u00e4t an Oliven\u00f6l Extra Virgen aus Mallorca bietet, sondern auch eine Werkstatt, Verkostungen und gef\u00fchrte Routen mitanbietet.<\/p>\n

Wenn Sie das mallorquinische Oliven\u00f6l gerne selber einmal probieren m\u00f6chten und dabei sind Ihren Urlaub f\u00fcr 2019 zu planen, dann w\u00e4hlen Sie das Ferienhaus aus, welches am besten zu Ihren Bed\u00fcrfnissen passt <\/u>und im besten Fall Aktivit\u00e4ten in Verbindung zu den \u00d6lm\u00fchlen Mallorcas anbietet. Genie\u00dfen Sie das fl\u00fcssige Gold Mallorcas!<\/em><\/strong><\/p>\n\n

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<\/i>B\u00fager, Mallorca<\/p>\n

Sa caseta (b\u00fager)<\/h3>\n