{"id":3537,"date":"2020-02-24T10:42:23","date_gmt":"2020-02-24T09:42:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=3537"},"modified":"2024-02-13T16:28:28","modified_gmt":"2024-02-13T15:28:28","slug":"denominaciones-de-origen-de-valencia-calidad-y-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/es\/denominaciones-de-origen-de-valencia-calidad-y-sabor\/","title":{"rendered":"Denominaciones de Origen de Valencia: calidad y sabor"},"content":{"rendered":"\n

Que la Comunidad Valenciana es todo un para\u00edso gastron\u00f3mico<\/strong>, no es ning\u00fan secreto. El clima de la regi\u00f3n es \u00f3ptimo para el cultivo de algunos de los ingredientes indispensables en la gastronom\u00eda levantina como los cereales, los olivos y los c\u00edtricos. En consecuencia, las denominaciones de origen de Valencia<\/strong> son un ejemplo de la riqueza de su gastronom\u00eda y la calidad incuestionable de sus productos.<\/p>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda valenciana<\/strong>, que incorpora ingredientes naturales de proximidad, es un ejemplo de los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea. Cereales, frutas y verduras son los principales componentes de este patr\u00f3n alimenticio tan saludable como delicioso. Por ello, en la Comunidad Valenciana existen distintas denominaciones de origen<\/strong> con el objetivo de respaldar las producciones locales al introducir una serie de par\u00e1metros que garantizan su calidad. <\/p>\n\n\n\n

Denominaciones de origen de los mejores vinos valencianos<\/h2>\n\n\n\n

Espa\u00f1a cuenta con el 13% de la superficie de cultivo dedicada\na la producci\u00f3n vin\u00edcola mundial. Las bodegas nacionales facturan m\u00e1s de 7000\nmillones de euros al a\u00f1o, lo que supone un 1% del total de PIB nacional.\nAdem\u00e1s, el vino forma parte de nuestra\nsociedad y nuestra cultura<\/strong> y su producci\u00f3n es fuente de empleo y riqueza en\nmuchas regiones espa\u00f1olas.<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta estos datos, no parece extra\u00f1o que la producci\u00f3n de vino sea una de las actividades agr\u00edcolas protegidas<\/strong> dentro de nuestro territorio en el que 14 de las Comunidades Aut\u00f3nomas cuentan con varias zonas protegidas dedicadas a la explotaci\u00f3n vin\u00edcola. En la Comunidad Valenciana, existen tres denominaciones de origen que certifican la calidad de unos caldos con esencia mediterr\u00e1nea. <\/p>\n\n\n\n

\"El
El vino es una de las Denominaciones de Origen de Valencia <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Denominaci\u00f3n de Origen de Alicante<\/h3>\n\n\n\n

El clima templado y la especial composici\u00f3n de los suelos de la regi\u00f3n alicantina son propicios para el crecimiento de uvas de las variedades Moscatel de Alejandr\u00eda<\/strong>, Monastrell<\/strong> y Garnacha<\/strong>. El resultado: una variedad de vinos tintos, blancos, rosados y dulces perfectos para el maridaje con los platos tradicionales de la gastronom\u00eda de Alicante<\/a>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Denominaci\u00f3n de Origen de Utiel- Requena<\/h3>\n\n\n\n

Esta denominaci\u00f3n re\u00fane a 9 municipios del oeste de la provincia de Valencia<\/strong>, donde la producci\u00f3n vin\u00edcola est\u00e1 protagonizada por los vinos tintos<\/strong> con un 87% de los cultivos dedicados a variedades de uvas tintas, concretamente Bobal<\/strong> y Tempranilla<\/strong>.  Adem\u00e1s, la Denominaci\u00f3n de Origen Utiel-Requena pone a disposici\u00f3n de los visitantes distintas Rutas del Vino<\/a> para conocer sus municipios y bodegas. \u00a1Toda una experiencia para los sentidos!<\/p>\n\n\n\n

Denominaci\u00f3n de Origen de Valencia<\/h3>\n\n\n\n

13.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y 93 bodegas se agrupan bajo esta demarcaci\u00f3n territorial que se extiende en cuatro subzonas: Alto Turia, Valentino, Clariano y Moscatel. Se trata de la denominaci\u00f3n de origen de Valencia con m\u00e1s variedades de uvas<\/strong> al contar con 7 clases de uvas tintas y 6 de uvas blancas que se emplean para elaborar unos vinos de reconocido valor enol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n

La denominaci\u00f3n de origen de valencia por excelencia: el arroz<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfHay algo m\u00e1s representativo de la gastronom\u00eda valenciana\nque el arroz? Los levantinos son expertos en aprovechar todo el potencial de\neste cereal en la cocina, al que acompa\u00f1an con mucho \u00e9xito de todo tipo de\npescados, mariscos, carnes o verduras. Pero la importancia del arroz en Valencia<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de los fogones: el\ncultivo arrocero es una de las principales actividades agr\u00edcolas de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

La introducci\u00f3n del cultivo de arroz<\/strong> en tierras valencianas se atribuye a los \u00e1rabes en el Siglo VIII, con mayor arraigo en las comarcas de Seuca<\/strong> y de la Albufera<\/strong> debido a sus caracter\u00edsticas ambientales: terrenos planos, propensos al encharcamiento y con un alto nivel de salinidad. De esta manera, gracias al perfeccionamiento de unos conocimientos con mucha historia, se ha contribuido al aprovechamiento de unas tierras en las que otro tipo de cultivo ser\u00eda inviable. <\/p>\n\n\n\n

\"Arrozales
Arrozales de la Denominaci\u00f3n de Origen de Valencia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Las variedades que se cultivan bajo el sello de la Denominaci\u00f3n de Origen Arroz de Valencia<\/strong> son Senia, Bah\u00eda, Bomba, J. Sendra, Montsianell, Gleva, Sar\u00e7et y Albufera y se comercializan, a su vez, de dos formas distintas: arroz blanco e integral.<\/p>\n\n\n\n

Denominaciones de Origen de la\nchufa valenciana<\/h2>\n\n\n\n

Entre las bebidas valencianas m\u00e1s populares sin duda la horchata<\/strong> ocupa un lugar de excepci\u00f3n. Se trata de una bebida dulce y refrescante de color blanco<\/strong> cuyo principal ingrediente es la chufa<\/strong>, un peque\u00f1o tub\u00e9rculo t\u00edpico de la huerta valenciana. <\/p>\n\n\n\n

Cuenta la leyenda que el nombre de esta bebida viene de la\nexpresi\u00f3n \u00a1Aixo no es llet, aixo es or\nxata! <\/em>(\u00a1esto no es leche, esto es oro, guapa!) que pronunci\u00f3 el Rey Jaime I\nde Arag\u00f3n cuando una joven le dio a probar tan ic\u00f3nica bebida. Sea como fuere, la horchata es uno de los alimentos\nindispensables de la gastronom\u00eda valenciana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la\nchufa<\/strong>, considerada como un superalimento, cuenta con innumerables beneficios para la salud<\/strong> gracias a sus\naltos niveles de minerales como el f\u00f3sforo, el potasio y el hierro, as\u00ed como\nprote\u00ednas y grasas beneficiosas para el organismo. El consumo de horchata de\nchufa est\u00e1 indicada para combatir la hipertensi\u00f3n, el estre\u00f1imiento, ciertas\npatolog\u00edas renales y el colesterol.<\/p>\n\n\n\n

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La chufa, producto t\u00edpicamente valenciano<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda con denominaci\u00f3n de origen valenciana<\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda valenciana cuenta con un amplio reconocimiento internacional debido, en gran medida, a la calidad de los ingredientes con los que se elaboran sus platos t\u00edpicos. El ben\u00e9volo clima mediterr\u00e1neo y el cuidado experto de los agricultores valencianos son los responsables del \u00e9xito en el cultivo de los productos m\u00e1s exquisitos. <\/p>\n\n\n\n

Por eso, la gastronom\u00eda valenciana<\/strong> se ha convertido en todo un reclamo tur\u00edstico para los pueblos ciudades de la regi\u00f3n. Si para ti descanso y buen comer son inseparables, es el momento de empezar a planear tus pr\u00f3ximas vacaciones en la Costa Blanca<\/strong> para disfrutar de sus productos con Denominaci\u00f3n de Origen tanto como de sus playas y su patrimonio cultural. En Vacalia<\/strong> encontrar\u00e1s los alojamientos vacacionales en Alicante y Valencia<\/strong> que mejor se adaptan a tus necesidades. \u00a1Encuentra el tuyo!<\/p>\n\n\n

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<\/i>Ador, Valencia<\/p>\n

El balc\u00f3n de la safor - llumicel<\/h3>\n