{"id":3684,"date":"2020-03-17T10:00:00","date_gmt":"2020-03-17T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=3684"},"modified":"2024-02-14T15:29:31","modified_gmt":"2024-02-14T14:29:31","slug":"mallorca-suessspeisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/mallorca-suessspeisen\/","title":{"rendered":"Mallorcas S\u00fc\u00dfspeisen zu Ostern sind ein Genuss"},"content":{"rendered":"\n

Die Heilige Woche (Semana Santa) in Spanien ist mit ihren traditionellen Prozessionen eine ganz besondere Zeit, die man einmal im Leben gesehen haben sollte. Aber Ostern ist auch ein Fest mit einer gro\u00dfen gastronomischen Tradition<\/strong>, bei dem Sie sich Mallorcas S\u00fc\u00dfspeisen, die es typisch zu Ostern gibt, nicht entgehen lassen sollten.<\/p>\n\n\n\n

\"Mallorcas
Mallorcas S\u00fc\u00dfspeisen sind ein Genuss.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mallorcas S\u00fc\u00dfspeisen zu Ostern<\/h2>\n\n\n\n

1.     Greixonera\n(Pudding)<\/h3>\n\n\n\n

Obwohl man heutzutage die Greixonera das ganze Jahr \u00fcber finden kann, gilt sie \u00fcber die Karwoche als einer der typischsten S\u00fc\u00dfspeisen auf Mallorca. Ihr Name bezieht sich auf den Beh\u00e4lter, einem Tontopf (Greixonera), in dem sie zubereitet wird. Laut der Tradition wurde diese Delikatesse erfunden, um die Reste der Ensaimada zu verwenden<\/strong>. Sein Aussehen \u00e4hnelt dem eines Brotpuddings, aber sein Geschmack ist einzigartig. Sie wird mit Eiern, Ensaimadas, Milch, Zucker, Zitrone, Zimt und Butter zubereitet.<\/p>\n\n\n\n

2.     Rubiols (halbmondf\u00f6rmige Teigtaschen)<\/h3>\n\n\n\n

Diese s\u00fc\u00dfen Teigtaschen aus Schmalzteig<\/strong> sind eine der typischsten K\u00f6stlichkeiten der Insel zu Ostern. Diese werden mit Marmelade, Cabello de Angel (K\u00fcrbismarmelade), H\u00fcttenk\u00e4se, Schokolade oder sogar mit Butter- oder Vanillecreme gef\u00fcllt, doch die traditionellste F\u00fcllung ist die Aprikosenmarmelade. Rubiols werden aus Mehl, Schmalz, Oliven\u00f6l und Eiern hergestellt.<\/p>\n\n\n\n

\"Rubiols
Rubiols sind ein traditionelles Ostergeb\u00e4ck auf Mallorca.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

3.     Mona de Pascua (Osterkuchen)<\/h3>\n\n\n\n

Dieser Kuchen gilt auch als einer der typischsten Osterdesserts. Normalerweise wird er am Ostersonntag an Kindern verschenkt.<\/strong> Das traditionelle Rezept beinhaltet einen Biskuit, Schokoladenglasur und -dekoration (heutzutage vielmals riesige Schokoladeneier).<\/p>\n\n\n\n

4.     Panades (runde Teigtaschen)<\/h3>\n\n\n\n

Es ist ein traditionelles salziges Ostergeb\u00e4ck<\/strong>. Sie werden aus unges\u00e4uertem Teig hergestellt und haben eine F\u00fcllung, die aus Lamm, Schweinefleisch, Erbsen oder sogar Fisch bestehen kann. Die F\u00fcllung kann variieren, da jede Familie sie mit ihren Lieblingszutaten herstellt.<\/p>\n\n\n\n

5.     Crespells (Kekse)<\/h3>\n\n\n\n

Dies sind die beliebtesten Kekse<\/strong> \u00fcber Ostern. Da sie sehr leicht zu backen sind, nehmen die Kinder mit viel Freude daran teil. F\u00fcr die Herstellung braucht man Mehl, Oliven\u00f6l, Schmalz, Eier und Zucker. Sie haben in der Regel die Form von Sternen, Blumen oder Monden, und f\u00fcr diejenigen, die es gerne s\u00fc\u00dfer haben, kann man sie am Schluss mit Pudelzucker bestreuen.<\/p>\n\n\n\n

6.     Suspiros de Monja (Krapfen)<\/h3>\n\n\n\n

Der Ursprung dieser kleinen Krapfen (Nonnenseufzer) reicht einige Jahrhunderte zur\u00fcck. Dieser spanische Leckerbissen, der urspr\u00fcnglich von Nonnen kreiert wurde<\/strong>, wird aus Butter, Zucker, Eiern, Wasser und Mehl hergestellt. In Spanien erz\u00e4hlt man die Legende, dass w\u00e4hrend die Nonnen einige Br\u00f6tchen aus Brandteig (ein typischer franz\u00f6sischer Teig) zubereiteten, eine von ihnen eine Bl\u00e4hung entweichen lie\u00df. W\u00e4hrend alle lachten, lie\u00df eine von ihnen unabsichtliche etwas Brandteig in eine Sch\u00fcssel mit kochendem \u00d6l fallen, und, Schwupps, der Krapfen war geboren.<\/p>\n\n\n\n

7.     Huesos de San Expedito (fingerformiges Geb\u00e4ck)<\/h3>\n\n\n\n

Die Huesos de San Expedito (Knochen von San Exped\u00edtus) sind typische Oster-S\u00fc\u00dfigkeiten, die, wie die Suspiros de Monja, auch von Nonnen zubereitet<\/strong> wurden. Hergestellt zu Ehren des San Exped\u00edtus, dem Befehlshaber der r\u00f6mischen Legion, ist dieses fingerf\u00f6rmige Geb\u00e4ck an vielen Orten Spaniens zu Ostern und Allerheiligen sehr bekannt<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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<\/i>Platja d'Alc\u00fadia, Mallorca<\/p>\n

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