{"id":3744,"date":"2020-03-27T10:32:09","date_gmt":"2020-03-27T09:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/?p=3744"},"modified":"2024-08-29T16:38:27","modified_gmt":"2024-08-29T14:38:27","slug":"dulces-semana-santa-costa-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vacalia.com\/blog\/es\/dulces-semana-santa-costa-blanca\/","title":{"rendered":"Dulces de Semana Santa para saborear tus pr\u00f3ximas vacaciones"},"content":{"rendered":"\n

Durante las vacaciones no hay prisas de ning\u00fan tipo. Salimos\nde la cama sin despertador, alargamos las veladas nocturnas y los horarios de\nlas comidas se relajan. Por eso, disfrutar de una buena sobremesa es todo un\nritual cuando la rutina se toma un descanso. \u00bfY qu\u00e9 mejor manera de saborear\nlas vacaciones que con los dulces de\nSemana Santa<\/strong> m\u00e1s famosos? <\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1s planeando una escapada a la Costa Blanca, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de su tradici\u00f3n repostera<\/strong>, famosa en todo el mundo. Pi\u00e9nsalo: una terraza a la orilla del Mediterr\u00e1neo, la suave brisa de la tarde y un dulce artesano para acompa\u00f1ar a la tradicional horchata valenciana. \u00bfApetecible, verdad? Si tienes un apetito goloso, hoy te contamos cu\u00e1les son los dulces de Semana Santa<\/strong> que no puedes perderte en tus pr\u00f3ximas vacaciones.<\/p>\n\n\n\n

Dulces de Semana Santa con frutas y verduras<\/h2>\n\n\n\n

Como no pod\u00eda ser de otra manera, los valencianos son expertos en introducir los elementos t\u00edpicos del campo en todo tipo de recetas. Acompa\u00f1ando a arroces, carnes o pecados, como protagonistas de los guisos m\u00e1s tradicionales o, como en este caso, como ingredientes principales de la pasteler\u00eda levantina. Son, sin duda, los dulces de Semana Santa m\u00e1s consumidos en Alicante y Valencia.<\/p>\n\n\n\n

Pasteles de boniato<\/h6>\n\n\n\n

La calabaza<\/strong> y el boniato<\/strong> son dos ingredientes pr\u00e1cticamente omnipresentes en la cocina valenciana, ya sea en platos salados o dulces. La riqueza de matices de su sabor es la clave de su popularidad. Para su elaboraci\u00f3n se cuece el boniato, que ser\u00e1 mezclado con az\u00facar y canela para el relleno. La masa se mezcla despu\u00e9s con aceite, az\u00facar y cazalla, un licor de alta graduaci\u00f3n t\u00edpico de la zona. <\/p>\n\n\n

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\"Dulces
Pasteles de boniato<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n
Arnad\u00ed<\/h6>\n\n\n\n

Dulce elaborado a base de calabaza y az\u00facar tambi\u00e9n conocido como carabassa santa<\/em> o moniato sant<\/em>. Su preparaci\u00f3n tradicional<\/strong> pasa por asar la calabaza y eliminar sus pepitas para posteriormente dejarla descansar de un d\u00eda para otro en un saco o escurridera. Al d\u00eda siguiente se le a\u00f1ade az\u00facar, harina de almendras, yemas batidas, canela y lim\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Su caracter\u00edstica capa superior<\/strong> se consigue con el horneado de la masa en una cazuela de barro. Posteriormente se incorporan almendras en la parte superior para a\u00f1adir un tique crujiente irresistible. <\/p>\n\n\n\n

Coca escudell\u00e1<\/h6>\n\n\n\n

Las cocas de Alicante y Valencia<\/a> son toda una instituci\u00f3n de la gastronom\u00eda de la zona. Por eso, tambi\u00e9n est\u00e1n consideradas como uno de los dulces de Semana Santa tradicionales. En este caso, la receta de esta sabrosa tosta dulce se elabora con d\u00e1tiles, pasas<\/strong> y nueces<\/strong>. Con huevos, harina, leche, az\u00facar y canela se consigue una textura esponjosa irresistible. <\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos tradicionales<\/h6>\n\n\n\n

El \u00fanico elemento indispensable para la elaboraci\u00f3n de bu\u00f1uelos es una masa de harina<\/strong>, agua, leche huevo y levadura que se fr\u00ede. A partir de ah\u00ed, las posibilidades son infinitas, tanto dulces como saladas. Se trata de una receta profundamente enraizada con la Comunidad Valenciana, especialmente por su vinculaci\u00f3n con la cocina \u00e1rabe<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de higo <\/h6>\n\n\n\n

Esta fruta dulce y carnosa es ampliamente utilizada en las\nrecetas t\u00edpicas valencianas, debido que muchas de las tierras de cultivo de la\nregi\u00f3n est\u00e1n dedicadas a esta fruta y su consumo es muy habitual. Adem\u00e1s, al\ntratarse de una fruta dulce, encaja a la perfecci\u00f3n en todo tipo de recetas\naptas para los m\u00e1s golosos.<\/p>\n\n\n\n

Tradicionalmente los bu\u00f1uelos de higo se acompa\u00f1an de una copa de moscatel<\/strong>, otro de los productos t\u00edpicos de la tierra. El maridaje perfecto para una buena sobremesa sin prisas.<\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de Viento<\/h6>\n\n\n\n

La amplia variedad de las recetas de cuaresma de Valencia y Alicante es una muestra de su riqueza gastron\u00f3mica. Y, por supuesto, los dulces de Semana Santa ocupan un lugar privilegiado en el recetario tradicional valenciano. En este caso, la masa no va rellena y suele acompa\u00f1arse de una taza de chocolate caliente. En Valencia, su consumo es muy habitual durante las fallas aunque pueden encontrarse en las reposter\u00edas durante todo el a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de Calabaza<\/h6>\n\n\n\n

De nuevo la calabaza se convierte en un ingrediente\ndestacado de la gastronom\u00eda valenciana. Los ingredientes para elaborar la masa\nes muy simple: harina, huevos, az\u00facar y levadura, para m\u00e1s tarde rellenarla con\nla calabaza batida y, finalmente, fre\u00edr los bu\u00f1uelos.<\/p>\n\n\n

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\"Tradicionales
Tradicionales bu\u00f1uelos valencianos<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Monas de Pascua, protagonistas indiscutibles de los dulces de Semana Santa en Valencia <\/h3>\n\n\n\n

Las monas son un elemento gastron\u00f3mico indivisible de las tradiciones de Semana Santa en Valencia. Aunque puede adoptar muchas formas, tradicionalmente se trata de una tosta dulce con un huevo duro en el centro<\/strong>. La tradici\u00f3n manda que los padrinos regalen este dulce a sus ahijados y toda la familia disfrute del postre durante la celebraci\u00f3n del Lunes de Pascua<\/strong>, en el que se suele salir al campo a comer en compa\u00f1\u00eda de familia y amigos.<\/p>\n\n\n\n

Mona tradicional: panquemao<\/h6>\n\n\n\n

Esta receta recibe distintos nombres en funci\u00f3n de la regi\u00f3n\ndonde se prepare: tonya, pa socarrat, c\u00f3c<\/em>\u2026\nEso s\u00ed, lo que no cambia es su delicioso sabor que la convierten en uno de los\ndulces de Semana Santa m\u00e1s t\u00edpico en la Comunidad Valenciana. Esta versi\u00f3n, la\nm\u00e1s sencilla destaca por su interior esponjoso y su capa dorada, casi quemada,\nde ah\u00ed su nombre.<\/p>\n\n\n\n

Farinosa <\/h6>\n\n\n\n

Se trata de una mona alargada, con forma similar a la de una barra de pan, algo menos dulce que otras versiones de este postre, ya que la receta original se elabora con agua en lugar de con leche. Es recomendable preparar la masa el d\u00eda antes de la elaboraci\u00f3n de la receta y, una vez reposada la masa, puede rellenarse con todo tipo de ingredientes, aunque lo m\u00e1s habitual es encontrarlas de cabello de \u00e1ngel o reques\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La variedad de la gastronom\u00eda valenciana es una excusa perfecta para decidirse por unas vacaciones en la Costa Blanca<\/strong>. En Vacalia<\/strong> puedes encontrar la mejor selecci\u00f3n de alojamientos vacacionales para disfrutar de unos d\u00edas de desconexi\u00f3n y dejarte llevar por los sabores mediterr\u00e1neos de los dulces de Semana Santa tradicionales de la zona. <\/p>\n\n\n\n

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\n \"Odisea\n
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<\/i>Urbanitzaci\u00f3 Platja de Miramar, Valencia<\/p>\n

Odisea<\/h3>\n